Geléia de morango
As geléias são ótimas para um café da manhã ou lanche da tarde. Ótima em um pãozinho servido com um café ou chá da sua preferência. Ela dura bastante tempo...
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Sorbet de manga com coco
Um geladinho é tudo de bom! E esse é simples, dá gosto de fazer e comer. Eu aproveitei duas mangas que estavam ficando esquecidas na geladeira e fiz essa delícia....
Pasta de tâmaras – Caramelo
Descobri há pouco tempo que as tâmaras são um coringa na cozinha. Ela pode substituir o açúcar em diversas sobremesas,...
Bolo de cenoura com calda de chocolate
Esse bolo é um dos mais simples e mais gostosos bolo de cenoura que já comi na minha vida. A...
Quiche de legumes
Essa quiche é deliciosa e ótima para usar aqueles legumes que estão começando a ficar velho na geladeira. Os temperos...
Falafel com molho tahine
Acho que todo vegano ou vegetariano deve conhecer alguma versão dessa maravilha da culinária árabe. Ela serve como petisco, acompanhamento,...
Arroz integral com lentilhas (Mjadra)
Esse é mais uma delícia inspirada na culinária árabe. O arroz com lentilhas ganha um camada de sabor especial com...
Almôndegas de lentilha
Essa prato é muito gostoso e você pode congelar o que sobrar para comer em outro dia. Você pode servir...
Grãomelete
Pensando em algo rápido para comer no café, almoço ou jantar? O grãomelete é uma ótima opção. Existem várias formas de fazer, essa é apenas uma delas. Use os legumes...
Patê de alho
Essa pastinha ou patê feita com maionese vegana é ótima para passar no pão ou para acompanhar algum aperitivo ou hambúrguer. Caso você não encontre ou não queira comprar a...
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é muito versátil. Você pode comer no pão, usar em sobremesas, panqueca doces ou bolos. Essa...
Tofu assado com molho de amendoim
O molho satay é um molho tradicional tailandes/vietnamina levemente agridoce e apimentado. Ele é muito fácil de fazer e surpreende...
Como cozinhar as leguminosas
Paciência é uma virtude. Suas leguminosas precisam ficar algumas horas de molho. Não pule essa etapa. De verdade. Aqui vai...